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かわまた動物病院
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花より団子…いえいえ花も好きですよ。

今日は私の実家から春の和菓子が届きました
和菓子がメインではなく、長男&次男の誕生日プレゼントと
三男の保育園バッグ( ばあば手作り力作です いつもありがとうございます
保育園バッグ
がメインだったのですが、花より団子の私は和菓子の箱をまず開封
和菓子
きゃー久々のカネカ製菓の和菓子だ~
故郷の味だ~
この和菓子屋さんは私の実家の近所にあるのですが、安くて、美味しくて私のソウルフードの様なものなんです。
この三色団子実は『ういろう』なんですよ。
私をはじめ、長男も大好き。三色団子はやっぱりういろうじゃないとね。

テーマ : おいしい和菓子
ジャンル : グルメ

いちごジャムの季節到来

先日、スーパーで4パック¥680円のいちご発見
一年に一度は作らずにはいられないいちごジャムの季節です
昨日、ヘタを取っておいたので(子供たちにつまみ食いされて少々減りましたが)、さっきランチ中に煮てあっという間に完成
苺じゃむ
部屋中にいちごの香りが立ち込めて、自分で作っておきながら、おいしそ~

作り方は簡単

①さっと洗ったいちごをヘタを取ってザルに上げておく。いちごの重さの1/3の量の砂糖を計っておきます。

②ホーローか、ステンの鍋にいちごと砂糖を入れて弱火にかけます。そのまま砂糖が溶けて、
 汁が上がってくるまで20分ぐらい放置(今日は火にかけてその間にお昼ごはん食べてました

③アクが出てきたらオタマなどですくい好みの固さまで煮詰めます。仕上げにレモン汁入れて完成
 (冷たい水にジャムを垂らすと固さがわかりやすいです。)

 私はヨーグルトソースとして使いたいのでいつもゆるめ
 生のレモン果汁を入れると一気に固くなることがあるので注意してくださいね。

ヨーグルトも買ってあるし、今夜のデザートはいちごヨーグルトで決まり
楽しみだわ~

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

生キャラメルに感動! スイーツの話 part1

プロフィールにも書きましたが、私は超甘いもの好き
というか食べることが大好き。美味しいお店や食べ物の事を話し始めたら止まりません
ほとんどテレビを見ない私が唯一子供からテレビを奪うのはゴチバトルや美味しそうな食べ物が出ている時のみギャル曽根ちゃんみたいに食べても太らなければ良いんですけどね~
そして久々に美味しそうなカフェを発見したので紹介します。
お店の名前はバードテーブル動物病院の奥様が始められたというカフェです。
昨日その動物病院の院長さんがいらした時に手土産として、カフェの生キャラメルとシフォンを下さったのですが、
生キャラメルに感動
キャラメル

○○牧場の生キャラメルよりこちらの方が私は美味しかったです。
そしてホームページを検索してみたらお店も素敵だし、ロールケーキとかも美味しそう
いつか行ってみたいものです。

私もおばあちゃんになったら動物病院の片隅で鯛焼き屋さんとか開きたいなぁなんて
天然物の鯛焼き屋にあこがれて、真剣にネットで鋳型を探したり、浪花屋総本家に弟子入りを考えたことがある筋金入りの甘党です。

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

プロフィール

いちご大福

Author:いちご大福
15歳、12歳、10歳の三人息子の母です。
アズキのない生活なんて考えられないぐらい和菓子大好き、
時々お菓子も作ります。
茨城県水戸市にて『かわまた動物病院』開院中。
ペットのことを中心に、動物病院での出来事、スイーツ等、気の向くままに書かせて頂いてます。

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